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La
nostra Maison d’hôte
una proposta, veramente.
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| Singoli
/ Coppie

Chi è alla ricerca di un ambiente raccolto e tranquillo
in cui poter godere di un benefico riposo trova nella nostra
casa l’ideale soluzione. Le ambientazioni sono calde
ed accoglienti. Il personale prevalentemente femminile dedica
molta attenzione alla cura del servizio che non risulta
mai approssimativo.
Alla cucina viene sempre prestata molta attenzione affinché
i sapori ancora incontaminati del Marocco siano trattati
con preparazioni leggere e piacevoli.
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FILOSOFIA
DI LAVORO
Lo Chevalier Solitaire, piccola deputazione
italiana nel Sahara, è stato interamente concepito
e costruito dal nulla da me, Giacomo Ferri, italiano di Cuneo,
e la famiglia araba Turqui di Meknes.
Personalmente ho iniziato a lavorare come guida motociclistica
nel deserto dal 2001 per poi occuparmi di altre forme di turismo
sia classico sia rivolto a particolari tipi di viaggio, come
per esempio quelli culturali, viaggi-seminario discipline
orientali, incentive, astrofili, e via discorrendo. Ma il
deserto rimane il primo amore.
La famiglia Turqui vanta una ottima esperienza nel campo alberghiero
e soprattutto rappresenta un importante “trait d’union”
verso la cultura arabo-berbera che caratterizza tutto il Marocco
e più segnatamente la nostra zona del sud Sahariano,
straordinariamente ricca di cultura, storia, tradizioni, artigianato,
abbondante di curiosità archeologiche e geologiche.
Il nostro non è un classico hotel ma una casa nella
quale il viaggiatore si sente a proprio agio, curato con l’attenzione
dovuta all’ospite di riguardo. Il rapporto non è
mai impersonale bensì diretto e caldo.
Da noi si cerca la tranquillità (chiedete a chi c’è
già stato come si dorme da noi!), il calore di un ambiente
unico in cui niente è stato inserito senza una scelta
ponderata. Solo adesso, senza voler essere troppo esagerati,
ci rendiamo conto che la nostra struttura è un “miracolo”
in pieno deserto e nonostante tutte le enormi difficoltà
che abbiamo incontrato il risultato è considerevole.
La gestione nella cucina e nel servizio è famigliare.
Ne deriva inevitabilmente molta semplicità ma anche
una offerta genuina e originale per il mix della buona e leggera
preparazione marocchina, che sempre più si sposa con
i fondamentali dei piatti e del modo italiano.
Inoltre se la nostra cucina ci distingue in questa regione,
la pulizia ci rende esclusivi . . .
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| Gruppi
amici / associazioni
Nell’ospitare
gruppi sino ad un massimo di 16 persone lo Chevalier esprime
uno degli elementi migliori di cui è dotato. Il gruppo
che soggiorna con prenotazione in esclusiva*,
in ragione della particolare concezione architettonica dell’edificio,
gode appieno dello spirito di gruppo e della comunicazione
tra i partecipanti.
La casa, la cucina, gli orari, l’organizzazione delle
giornate, tutto si adatta alle esigenze e alle aspettative
degli occupanti, senza che altri ospiti, con diverse abitudini
e culture, risultino non in sintonia. |
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